Zo moet biologisch niet alleen een teeltmethode, maar veel meer een beweging, een levensstijl worden.
In woorden van gelijke strekking spraken woensdag verscheidene sprekers tijdens het jaarlijkse Bio-Congres van Biologica.
Nu de cijfers over de verkoop van biologische voeding in 2008 weer laten zien dat Nederland er trek in heeft, is de sector vooral mentaal van grote waarde, meenden verschillende sprekers.
Goudmerk
Als het aan voorzitter Arie van den Brand van Biologica ligt, wordt biologisch het goudmerk van duurzaam voedsel. Van den Brand sprak van een nieuwe renaissance waarin de coöperaties weer terugkomen, maar nu met een samenwerking tussen producent en consument.
Toch moet eerst het verhaal over biologica weer begrijpelijk worden gemaakt, pleitte Vincent Blok van het Louis Bolk Instituut, dat wetenschappelijk onderzoek doet voor de ontwikkeling van biologische en duurzame landbouw, voeding en gezondheidszorg.
Mentaliteitsverandering
'Om toekomstige ontwikkelingen het hoofd te bieden, moet er een mentaliteitsverandering komen. Dan is het noodzakelijk om de denk- en levenswijze van bio weer boven tafel te krijgen.'
Martien Lankester van de Avalon Foundation vindt dat biologisch moet inzetten op het 'waardedenken'. 'Die grondhouding is nu enorm belangrijk. Je moet een bepaalde waarde vertegenwoordigen.'
Dat betekent volgens hem dus niet alleen biologisch denken, maar aansluiting vinden bij partijen die eenzelfde waarde vertegenwoordigen zoals Greenpeace, de Dierenbescherming en de natuurbescherming. Hij noemde dat vergezicht Bio Plus.
Lees ook:
Marktaandeel biovlees stijgt (15 april 2009)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over biologisch
Bron: ANP
