DEN HAAG - Vandaag wordt door bewindslieden, leden van de Eerste Kamer, Europarlementariërs en (oude en nieuwe) leden van de Tweede Kamer weer een politiek jaar afgesloten met de 34ste Binnenhof barbecue. Slager Theo Beerens presenteert er zijn spareribs.
Elk jaar bieden de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) deze BBQ aan namens de gehele (pluim)vee-, vlees- en eiersector. Op de barbecues ligt voor elk wat wils. Alle ingrediënten zijn van eigen bodem en komen grotendeels van biologische-, scharrel- of duurzame concepten, zoals het Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming. Er zijn gemarineerde shasliks van rund- en kalfsvlees, varkenssaté's, lamskoteletjes, drumsticks, kip- en lamsworstjes, mini-hamburgers.
Bijzonder zijn de spareribs, waarmee slager Theo Beerens uit Eindhoven de Spareribs Trophy 2011 van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie won. Daarnaast worden ook groentespiesen, garnalen, paella en uitgebreide salades, rauwkost en eieren geserveerd.
