BRUSSEL - De gemiddelde Belg at vorig jaar 8,6 procent meer pluimveevlees (vooral kip) dan in 2006. Het aandeel bereide kip en kipdelen in de verkoop steeg.
Gemiddeld kocht de Belg voor iets meer dan 60 euro per persoon aan kippenvlees. In totaal kwam de consumptie neer op iets meer dan negen kilo kip per persoon. Dit meldt Vlam op basis van cijfers van GfK.
In 2006 nam de consumptie van kippenvlees juist iets af, door negatieve berichten in de pers. De omzetstijging in 2007 bedroeg ruim 15 procent.
De omzet van kalkoen daalt juist. Het volume kalkoenvlees in 2007 bedroeg 7,8 procent. In 2000 was dat nog 11,7 procent.
Vorig jaar werd 73 procent van het totale verse kipvolume in delen of in bereide vorm gekocht, tegenover 64 procent in 2000.
Lees ook:
Slachterijen varen wel bij populariteit kip (4 juni 2008)
'Belgische vleessector in diepe crisis' (2 juni 2008)
Weinig salmonella in NL-kalkoen (23 mei 2008)
Belg eet iets meer vleeswaren (14 mei 2008)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over Belgische kip
05 juni 2008 10:13 uur
