Ingrediënten:
4 bagels
150 gram kalkoenfilet in plakjes gesneden
6 eetlepels mayonaise
10 gedroogde abrikozen
2 takken peterselie
Werkwijze:
Halveer de bagels. Snij de kalkoenplakjes in kleine reepjes en hak de peterselie fijn. Meng deze met de mayonaise. Besmeer de onderste helft van de bagel met het mengsel en garneer ze met de abrikozen. Plaats hier tot slot de bovenkant van de bagel op.
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower»
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl
