WASHINGTON – De Amerikaanse vleesindustrie heft flink te lijden onder de sterk dalende populariteit van het Atkinsdieet. Verdiende de vleesbranche tot twee jaar geleden nog goud geld aan het ‘worstjes met spek-dieet’, inmiddels is de kassa gestopt met rinkelen.
Amerikanen kiezen in toenemende mate voor een gezond leefpatroon met een uitgebalanceerd dieet waarin veel ruimte is voor groenten en fruit. Vlees wordt vaak in nog maar beperkte mate aan het menu toegevoegd; en dan alleen nog maar de magere soorten.
De vleesindustrie merkt dat goed, meldt de Livestock Marketing Information Center, het Amerikaanse voorlichtingsbureau vlees. De prijzen voor varkensvlees daalden met acht procent en de prijzen voor kip met maar liefst 20 procent.
De drie grootste vleesproducenten Tyson Foods, Smithfield en Pilgrim’s Pride weten de slechte resultaten in het tweede kwartaal van het fiscale jaar ook aan het overschot aan eiwit op de markt.
