AMSTERDAM - Het vrijdag door onderzoekers gemelde eerste sterfgeval in Nederland als gevolg van een ESBL-bacterie, leidt voorlopig niet tot extra maatregelen van de overheid.
Het ministerie van VWS ziet in de dood van een 85-jarige vrouw, die besmet was met het ‘kippenbacterie’, geen aanleiding alle kippenproducten uit de supermarkt te halen, meldt de Volkskrant. De consument wordt wel op het hart gedrukt de keukenhygiëne zorgvuldig in acht te nemen.
Kip kan gewoon worden gegeten als het vlees goed wordt doorbakken. Door verhitting gaan alle bacteriën, dus ook de ESBL, dood. Contact tussen rauw kippenvlees en andere etenswaren moet worden voorkomen.
Lees ook:
Eerste dode door ESBL-bacterie (24 september 2010)
'Geen relatie prijs vlees en antibiotica' (31 maart 2010)
Kippenvlees is gewoon veilig (17 maart 2010)
Antibiotica in kippenvlees sneller aangetoond (27 november 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over antibiotica en kip
Bron: Volkskrant
