AMSTERDAM - De Unox Runderknaks bestaan voor een groot deel uit kalkoen seperatorvlees.
Dit is het laatste restje vlees dat mechanisch van karkassen wordt geschraapt. Unox leidt de consument hiermee om de tuin’, vindt de consumentenorganisatie Foodwatch, na onderzoek.
‘In de langlopende Unox-campagne 'Eerlijk is heerlijk' werkt het merk aan zijn oer-Hollandse, eerlijke imago met behulp van nostalgische beelden van boeren op tractors, Hollandse landschappen en schaatstochten. Maar Unox is zijn klanten gewoon, ouderwets om de tuin aan het leiden’, aldus de organisatie.
‘Maar liefst 35 procent van de Unox Runderknaks bestaat uit kalkoenseparatorvlees. Dat is bijna de helft van al het vlees in de knakworsten.’
Stoppen
Foodwatch vindt het gek dat Unox kalkoenseparatorvlees gewoon als rund mag verkopen. ‘Zolang er maar een beetje rund in een knakworst zit en de percentages er in de kleine lettertjes op staan’, signaleert Bart van Opzeeland van Foodwatch. De organisatie roept Unilever op om direct te stoppen met deze praktijken.
Foodwatch vindt dat fabrikanten hun verantwoordelijkheid moet nemen en transparant moeten zijn. Zij moeten duidelijker en eerlijker gaan communiceren over voedsel.
Natuurlijk
De organisatie wil verder weten wat Unox verstaat onder ‘de beste, natuurlijke ingrediënten ... zonder kunstmatige geur- en kleurstoffen’.
‘Wat is er precies natuurlijk aan de toegevoegde E-nummers op het etiket? De `aroma's' zoals vermeld in de kleine lettertjes op het etiket zijn namelijk doorgaans weinig natuurlijk en afkomstig uit de fabriek’, aldus Foodwatch.
‘Een ingrediënt als het conserveermiddel sodium nitraat dat de knaks mooi roze kleurt, is helemaal niet natuurlijk en dit is één van de meest bediscussieerde E-nummers.'
Lees ook:
Vlaamse 'jasjes' voor Unox- en Stegemanworsten (16 september 2009)
Unoxworstjes met minder varkensvlees (7 juli 2008)
Unox schrapt E-nummers (24 september 2007)
'Niks mis met separatorvlees' (22 december 23006)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over Unox
Meer berichten over knakworsten
Meer berichten over seperatorvlees
