DEN HAAG - De supermarktbranche wil dat het ministerie van Volksgezondheid zich op korte termijn uitspreekt over de gezondheidsrisico's van kippenvlees.
Dat zei een woordvoerder van Het Centraal Bureau voor de Levensmiddelenhandel (CBL) maandag. Afgelopen week ontstond onduidelijkheid over de veiligheid van kip nadat het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) een sterfgeval had gemeld als gevolg van een zogenoemde ESBL-vormende bacterie. Die bacterie, die resistent is tegen antibiotica, wordt veel gevonden in kippenvlees. Een onderzoeker van het RIVM stelde dat het afgelopen moet zijn met de verkoop van kippenvlees dat besmet is met ESBL-vormende bacteriën.
Volgens het CBL is er echter geen sprake van een groot gevaar mits je het vlees goed verhit.
Lees ook:
VWS: geen stappen 'kippenbacterie' (27 september 2010)
Eerste dode door ESBL-bacterie (24 september 2010)
'Geen relatie prijs vlees en antibiotica' (31 maart 2010)
Kippenvlees is gewoon veilig (17 maart 2010)
Antibiotica in kippenvlees sneller aangetoond (27 november 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over antibiotica en kip
Bron: ANP
