DIKSMUIDE - De slagersschool in het Belgische Diksmuide werkt samen met Resto du Coeur, dat maaltijden verzorgt voor kansarmen.
De leerlingen van de slagersopleiding benen jaarlijks meer runderen uit dan noodzakelijk is voor de afzet van het vlees. ‘We geven dit vlees gratis aan Resto du Coeur. De leerlingen versnijden en verpakken het vlees volgens de wensen van de organisatie en stockeren alles in onze diepvriezers. Afhankelijk van de behoeften wordt het verpakte vlees daarna opgehaald voor levering aan de Resto du Coeur van Sint-Gillis, Laken, Maldegem en Oostende', vertelt directeur Eric Beghein in Het Nieuwsblad.
‘Dit project past volledig binnen het pedagogisch project van onze school, dat bepaalt dat de leerlingen leren omgaan met de verschillen binnen onze maatschappij. Zo kunnen de leerlingen op een sociale manier hun praktische vaardigheden ten dienst stellen van de medemens in nood', zegt Beghein.
Bron: Het Nieuwsblad
