UDDEL - Slager Boeve verkoopt sinds kort het malse vlees van de dikbilkoe.
Gerbrand Boeve slacht zelf al jaren niet meer, dat gebeurt bij een slachterij in Nijkerk. Boeve zoekt zelf zijn slachtvee uit en heeft daar een adres voor in Uddel. De gebroeders Bronkhorst hebben prima dikbilkoeien met weinig vet en dat is wat Gerbrand wil. Hij is zeer enthousiast over het malse dikbilvlees. RTV Apeldoorn maakte een reportage van bijna een half uur.
Bron: RTV Apeldoorn
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
