BILTHOVEN - Rauw vlees van wild zwijn, edelhert of ander grofwild zou voor een deel besmet zijn met de leverziekte hepatitis E, zo blijkt uit onderzoek van het AMC en onderzoeksinstituut RIVM.
Moeten we ons zorgen maken om ons hertenbiefstukje? De Bond van Poeliers en Wildhandelaren en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beraden zich. EenVandaag besteedde er deze week een uitzending aan.
Bron: EenVandaag
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
