DEN HAAG - Van januari tot en met oktober 2009 behaalden de slagerijen en poeliers 6,5% minder omzet dan een jaar eerder.
Dat blijkt uit vrijdag gepresenteerde cijfers van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel. De branche ondervindt net als veel andere branches de gevolgen van de teruglopende bestedingen van consumenten. In 2008 lag het percentage anders. Toen behaalden de slagerijen en poeliers bijna 1% minder omzet dan het jaar ervoor. In 2007 was dit 3,4% ten opzichte van 2006.
Van alle bestedingen aan vlees komt 73% terecht in supermarkten. De slagerijen en poeliers zijn goed voor 21% van de consumentenmarkt. De slagersbranche bestaat uit 2.280 winkels.
| 2007 | 2008 | 2009 t/m oktober |
omzetontwikkeling ten opzichte van een jaar eerder | -3,4% | -0,9% | -6,5% |
marktaandeel in vlees | 23% | 21% | - |
aantal winkels | 2.480 | 2.420 | 2.280 |
aantal banen | 14.100 | 14.100 | 14.000 |
(Bijgewerkt 15 januari 2010)
Lees ook:
Nog 2280 slagerswinkels in Nederland (24 september 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
