PARIJS - Sealed Air Cryovac heeft een nieuwe MAP-verpakkingsfilm (modified atmosphere packaging) voor vleesproducten gelanceerd. Deze levert volgens het bedrijf geen productverkleuring op.
Dat meldt evmi.nl. De film, met de naam Cryovac Mirabella DL150, is dun en heeft een hoge barrière.
De film bevat twee lagen waarin een gasmengsel wordt gespoten. De onderste laag is zuurstofstofdoorlatend. In de plaatsen waar de film het vlees raakt, is de druk van het mengsel hoger dan in andere plaatsen in de verpakking.
Goedkoper
Hierdoor is de kans op verkleuring in deze plekken minimaal. Het voordeel is dat de verpakking het product mag raken en dat de hoogte van het bakje met 40 procent omlaag kan.
Volgens Leo Docherty, marketing directeur bij Cryovac Food Solutions, zijn de voordelen evident. 'Consumenten hebben een beter zicht op het product, de verpakkingskosten zijn lager en het levert meer ruimte in de koeling op.'
Lees ook:
Student maakt eind aan irritant vleeswarenpakje) (23 april 2008)
Nisine in folieverpakking doodt bacteriën (11 april 2008)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over verpakking
