DEN HAAG - Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) is onafhankelijk en stelt echt niet na een boos telefoontje een persbericht bij. De demissionaire ministers Ab Klink (Volksgezondheid) en Gerda Verburg (LNV) namen het in de Tweede Kamer op voor het RIVM dat het eten van kip eerst zou hebben ontraden en later toch niet.
Op vragen uit de Kamer daarover stelde Klink dat het voor hem helder is: kippenvlees is te eten mits op de juiste hygiënische wijze bereid. Wispelturigheid bij het RIVM ziet hij niet. Want: 'De onderzoekster heeft niet gezegd dat kip niet genuttigd kan worden. Dat is gesuggereerd.'
Vandaar dat maandag de mededeling volgde dat goed bereide kip veilig te eten is. De ophef begon toen het RIVM vrijdag meldde dat een vrouw was overleden door de zogenoemde ESBL-vormende bacterie die veel in kippenvlees zit en resistent is tegen antibiotica.
Bron: ANP
