DOETINCHEM - Het aantal runderslachtingen lag in de eerste twee maanden van 2011 krap 2 procent hoger dan in dezelfde periode een jaar eerder. Dit blijkt uit cijfers van PVE.
In de eerste acht weken van dit jaar gingen er 78.617 runderen naar het slachthuis, tegenover 77.188 een jaar geleden.
Het gemiddeld geslacht-gewicht lag in januari-februari 2011 wel lager dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit geslacht-gewicht daalde met bijna 7 kg tot 320,48 kg.
Bron: Boerderij.nl
In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.
Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.
De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »
