LETTELE – Sinds deze week verkoopt Plus Nijland in Deventer lokaal rundvlees van boer Berrie Klein Swormink uit Lettele.
Het gaat om vlees van zogenaamde Brandrode runderen die grazen in de uiterwaarden van de IJssel. Bijzonder is dat de Plus het héle rund koopt en niet de veel makkelijker te verwerken afzonderlijke delen.
In de Stentor zegt Peter Veenstra, slager bij Plus Nijland, blij te zijn met het nieuwe rundvlees. 'Door samen te werken met een boer uit de buurt, die ook nog eens koeien van een bijzonder ras heeft, kunnen we onze klanten iets extra bieden. Ze kunnen bij wijze van spreken zelf gaan kijken hoe boer Berrie zijn runderen houdt.'
Bron: Distrifood
