-
De OptiScan van CFS uit Bakel. De mega-slicer met scan kan magere stukken vlees laten oplichten. 'Van belang bij gewichtsbepaling,' aldus Ted Hegeman.
-
De Culi-Cooker van Spako uit Deurne kan aanbraden en fruiten in olie of boter, koken in water, koken en mengen, steamen en smoren en frituren.'Het vervangt een compleet fornuis,' aldus Gerard Crooymans.
-
MPS (Meat Processing Systems) uit Lichtenvoorde presenteert een verbeterde versie van de slachtrobots. 'Reiniging is verbeterd en onze F-line kan nu 800 varkens per uur aan, waar dat er voorheen 650 waren,' zegt Annet Emaus.
-
Ontsmettingsmachine van EcoLab voor kleine en middelgrote ondernemingen. Dit compacte model is op de IFFA geïntroduceerd.
-
Met een nieuwe huisstijl en een 3D-presentatie pakt NAWI uit op de IFFA. Het bedrijf uit Borculo presenteert hoge capaciteitsslachtlijnen voor runderen, kalveren, varkens, schapen en geiten. Directeur Stephan Toxopeüs: 'Software die managementinformatie verstrekt, is steeds dominanter aanwezig.'
-
Veertig kunststof cutterwagens/normwagens van Kubi maken evenveel geluid als één rvs-uitvoering, stelt het bedrijf Promens, gevestigd in onder meer Deventer. Bovendien is de Kubi de helft lichter.
-
De mobiele kantelaar 'Backsaver' van Van Oirschot Roestvrij Staal uit Boxtel heeft als grote voordeel dat de werknemer niet meer 'met zijn hoofd in de bak hoeft' en is daarmee ergonomisch zeer verantwoord.
-
De FlavorJet van Equimex uit Ede is een injector die preciese percentages kan toevoegen. Producten kunnen op gewenste plakken en in iedere gewenste hoek worden geïnjecteerd.
-
Voor Ruys vloeren uit Apeldoorn zijn de UCRETE Industrie Vloeren, een combinatie van kunststof met cement, een uitkomst omdat ze een uitstekende weerstand hebben tegen een groot aantal chemicaliën.
-
Redox uit Winterswijk levert waterzuiveringsinstallaties, geschikt voor slachterijen, maar ook de ambachtelijke slager. De combinatie van zeven, flotatie en flocculatie is een efficiënte methode om afvalwater tot het gewenste niveau te zuiveren.
-
De trolleywasher van Unikon uit Barneveld zorgt ervoor dat de rookwagens er 100% schoon uitkomen, garandeert W.F. Neels van het bedrijf. 'De sproeierbuizen gaan van beneden naar boven, en dat betekent een beter bereik.'
-
De kleurbehoudende vacuüm-zak van Hevel uit Zaandam zorgt ervoor dat afgevliesd vlees rood blijft. Het geheim is een andere mix van grondstoffen. Vooral voor de horeca-slager is dit interessant zegt Managing Director Coos Velstra.
-
Huub Sleegers van Sleegers Techniek uit 's Hertogenbosch heeft de IFFA aangegrepen om zijn nieuwste machine te tonen: de overlapper/inliner VI 08. De machine kan geplaatst worden tussen de snijmachine en de verpakkingsmachine.
-
Henkelman uit Den Bosch toont op de IFFA een lijn verpakkingsmachines van Titan. De machine op de foto is geschikt voor verpakken én transporteren en is te vinden in slachtuizen, maar ook bijvoorbeeld de auto-industrie.
-
De Rudin Vega Casing van ingrediëntenleverancier Ruitenberg uit Twello kan, behalve verse en gedroogde worst, nu ook gekookte producten verwerken.
-
De vetvervanger (links op foto) van Vaessen-Schoemaker uit Deventer is gebaseerd op voedingsvezel en soja en ontwikkeld in samenwerking met TNO.
-
Het labelsysteem van Bandall uit Woerden is zowel toepasbaar op papieren als plastic wikkels. Machines uit de Branding by Banding Serie zijn verkrijgbaar in vele uitvoeringen.
-
Krehalon uit Deventer introduceerde op de IFFA de Form Shrink met ML40 technologie. Een verpakking die geen lucht toelaat, lang houdbaar is en voorkomt dat er vleessappen in de naden terechtkomen. De verpakking is voor de consument eenvoudig te openen.
FRANKFURT AM MAIN - Machines en installaties van nu moeten voldoen aan de economische en milieutechnische vereisten van morgen. Ook Nederlandse bedrijven lieten dat op de beursvloer van de IFFA zien.
Hollandse standhouders toonden aan dat met geautomatiseerde verpakkingsprocessen en het optimaal benutten van machines, de verwerkingstijd kan worden verkort. Met in modules opgebouwde machines en installaties kan er van formaat gewisseld worden zonder dat de klant veel tijd kwijt is aan het afstellen.
Vleesmagazine maakte een rondgang langs diverse Nederlandse bedrijven (zie foto's). Een uitgebreid verslag van de IFFA in het juni-nummer van Vleesmagazine. Daarin ook meer aandacht voor de noviteiten.
Klik hier voor de aankondigingsfilm (Duits gesproken)
Klik hier voor meer informatie over de IFFA 2010
Lees ook:
IFFA: Wiebe Houwers wint Young Butchers Competition (12 mei 2010)
IFFA: Verpakkingstechniek groeisegment (12 mei 2010)
IFFA: Impressie beurs (foto-verslag, 11 mei 2010)
IFFA: Vleesverwerking op niveau (filmbeelden, 11 mei 2010)
IFFA: Trefpunt vleessector (10 mei 2010)
Organisatie IFFA telt af (filmbeelden, 6 mei 2010)
Gratis toegangsbewijs IFFA 2010 (9 april 2010)
Front cooking nieuw op IFFA (16 maart 2010)
IFFA-nieuws: Consument traceert vlees via internet (3 maart 2010)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over IFFA
