KOPENHAGEN - Denemarken laat al het pluimvee uit dat land dat besmet is met salmonella slachten in buitenlandse slachterijen.
Dit vlees wordt ook alleen buiten Denemarken te koop aangeboden, omdat dit vlees in het land zelf niet verkocht kan worden. Dat meldt de Deense krant Copenhagen Post. De Deense pluimveeindustrie levert grote inspanningen om het vlees in Denemarken zelf salmonellavrij te houden.
Tegelijkertijd wordt pluimveevlees dat wordt ingevoerd uit andere landen intensief gecontroleerd op salmonella. Bij een besmetting wordt het vlees geweigerd. Volgens een woordvoerder van de Deense handelsvereniging DFP moet er een stop worden gezet op deze praktijken. Bij de grote Deense pluimveebedrijven en -verwerkers doen zich met enige regelmaat problemen met salmonella voor, aldus de DFP.
Lees ook:
Campylobacter op 25% karkassen NL kip (25 maart 2010)
Minder campylobacter in kip door vetzuren (18 december 2009)
Minder voedselvergiftiging met bacteriofagen (11 juli 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Campylobacter
Alle berichten over Salmonella
Bron: AgriHolland/animal Health Online
