DEN HAAG - De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) maakt vanaf mei 2007 de gegevens van over HACCP-controles bij slachterijen openbaar.
In de komende maanden maakt de VWA afspraken met de sector hoe dat precies zal gebeuren. Dat melden de Productschappen Vee, Vlees en Eieren.
De bekendmaking van controlegegevens komt voort uit de wens van de Tweede Kamer dat de werkzaamheden van de overheid transparant moeten zijn.
In de motie Waalkens van december 2005 eiste het parlement dat de controles van de VWA openbaar zouden zijn. Dit zou een preventieve werking hebben en de transparantie en de betrouwbaarheid van het werk van de VWA versterken.
Beleidsregels
Roodvleesslachterijen die na 1 januari 2007 een HACCP-audit krijgen, zullen de controlegegevens van de VWA in een besluitbrief ontvangen. Hoe dit gebeurt, wordt vastgelegd in zogenaamde 'Beleidsregels', die voor het eind van dit jaar in de Staatscourant gepubliceerd worden.
In deze Beleidsregels wordt ook vastgelegd dat voor HACCP slachthuizen de bevindingen van de beoordelingspunten openbaar worden gemaakt. Er vindt nog overleg plaats tussen sector (PVE en COV) en VWA over de definitieve invulling van de procedure van openbaarmaking.
Lees ook:
Publicatie inspecties slachterijen uitgesteld (31 augustus 2006)
