PARMA – Nederland scoort relatief goed in een Europees onderzoek naar Campylobacter en Salmonella in kippenslachterijen.
Uit het onderzoek van de Europese voedselautoriteit Efsa, bleek op bijna een kwart van de vleeskuikens Campylobacter te zijn aangetroffen. Het Europese gemiddelde ligt op zo’n 75 procent.
Alleen Finland, Estland, Noorwegen en Zweden deden het beter dan Nederland.
Salmonella werd in Nederland op tien procent van de karkassen gevonden. Ook hier scoren de Scandinavische landen beter. Daar werd vrijwel geen Salmonella gevonden.
Download het Efsa-rapport hier
Lees ook:
Minder campylobacter in kip door vetzuren (18 december 2009)
Minder voedselvergiftiging met bacteriofagen (11 juli 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Campylobacter
Alle berichten over Salmonella
