AMSTERDAM – De Aldi hertenbiefstuk, is helemaal geen biefstuk. Een 'herten-plaklap' zou beter op zijn plaats zijn als benaming.
Dat stelt althans de Volkskrant in haar zaterdagse magazine. Volgens de krant wordt het hertenvlees geperst of geplakt.
‘Als we het niet dachten: je ziet de plakranden lopen. We bakten de lapjes in boter. Sappig en zacht inderdaad, maar ook smakeloos. Wat je eet is geen biefstuk, maar een herten-plaklap. Daar is op zich niks mis mee, getuige de positieve bevindingen, maar je zou willen dat Aldi het erop moet zetten. In de aanbieding: herten-plaklap’, aldus de recensie.
Domper
De recensie is wellicht een domper voor de hertenbiefstukfans. Zij roemen op diverse culinaire forums het vlees om zijn échte wildsmaak’ en ‘botermalse structuur’.
Lees ook:
Hertenvlees is hot in Groot-Brittannië (30 januari 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over hertenvlees
Alle berichten over Aldi
