KERKRADE - De Algemene Inspectiedienst (AID) controleert dit jaar in heel Nederland vervoerders van vlees en vleesproducten speciaal op vereiste identificatiemerken, de temperatuur van het vlees en de hygiëne tijdens het vervoer.
Dat heeft de AID bekendgemaakt. Bij controles in het najaar van 2006 bleek dat vleesvervoerders met name de fout ingingen op het gebied van de indentificatiemerken en de temperatuur van het vlees. Bij 165 controles werden in 20 gevallen de regels overtreden.
Rund-, varkens-, schapen- en geitenvlees mag bij het vervoer een maximale temperatuur hebben van 7 graden Celcius. Voor pluimveevlees ligt deze grens op 4 graden en voor slachtafval op 3 graden Celcius.
Lees ook:
AID grijpt in bij illegale slachtingen (1 januari 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over de AID
