VELZEKE – De Belgische slachterij Adriaens in Velzeke heeft maandag zijn gloednieuwe, moderne slachterij geopend.
Adriaens investeerde miljoenen euro’s in zijn nieuwe slachtlijn die maandagochtend om 5.00 uur in gebruik werd genomen. De nieuwbouw staat net naast de bestaande slachterij, die op termijn dicht gaat. Op die plek moeten nieuwe snelkoelende installaties komen.
Met de nieuwe slachtlijn wil het bedrijf, dat circa honderd mensen in dienst heeft duizend runderen per week slachten. Tot nu toe zijn dat er zevenhonderd.
Belangrijkste klant van Adriaens in supermarktketen Carrefour.
Hygiënisch
De slachtlijn is 65 meter lang, elf meter breed en veertien meter hoog. De gedode dieren worden mechanisch op de eerste verdieping gebracht, waar het dier wordt ontdaan van de ingewanden. Daarbij wordt circa veertig procent van het levende gewicht verwijderd.
Het slachtafval valt onmiddellijk naar de benedenverdieping waar het wordt afgevoerd. ‘Dit is de grootste garantie voor een hygiënische werkwijze’, aldus het bedrijf.
Link:
Covavee
Lees ook:
Wildeboer zet plannen nieuwe slachterij in ijskast (17 april 2008)
BMR-Schlachthof investeert miljoenen (18 maart 2008)
Weyl moderniseert uitsnijderij (12 juli 2007)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over moderniseringen
Alle berichten over slachterijen in België
We hebben weer een nieuwe stelling!
'Friesland Vlees is onterecht aan de schandpaal genageld'.
Stem hier
