DEN HAAG - Achterham in supermarkten zijn soms ware waterbommen. In enkele gevallen bestaan ze voor tientallen procenten uit water.
Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. De Consumentenbond onderzocht en testte 20 porties waarvan 17 voorverpakte van diverse (huis)merken.
Het Weight Watchersmerk (geproduceerd door Stegeman) kwam als beste uit de bus. Voor een portie van 100 gram gebruikt de slager 103 gram vlees (waarvan die 3 gram bij de productie waarschijnlijk wordt ingedroogd), meldt het Agrarisch Dagblad.
Het minste vlees, namelijk 70 procent, werd aangetroffen in de Euro achterham van Super de Boer (een B-huismerk). Landerij-achterham, dat onder meer bij Dirk van den Broek wordt verkocht, verdient met 75 procent vlees eveneens het predikaat slecht. Slagers spuiten vocht in omdat dit goedkoper is dan vlees.
De beste hammen komen van Bio Plus, Gebirgsjager, Super, Linera, AH-huismerk 'gerookt ambachtelijk' en de huismerken van C1000. Deze bevatten meer dan 90 procent vlees.
Lees ook:
Kilootje Spaanse ham: 250 euro (21 augustus 2007)
Vlees Lidl ligt er warmpjes bij (3 augustus 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over vleeswaren
18 september 2007 09:45 uur
