Deze maand onder andere in Vleesmagazine:
Dierenwelzijn
Op bezoek bij rundvleeslachterij Pulsa in Uruguay

Vrouwen
WAS-vrouwen ruim 25 jaar actief

Beleid
Nieuwe media helpen voedselveiligheid bewaken

Ambacht
Specialisten discussiëren over biologisch vlees

Alimentaria
Foodbeurs van 26-9 maart in Barcelona.

Vaktechniek
Hoe is plakkerige smet te voorkomen?

Ambachtelijke slager
Nostalgie en ambacht bij Landwinkel Linderman

Ondernemer
Klanten Van Zoonen verlaten winkel met bewegende kaken.

Bezorging
Bezorgservice slager Van der Meer gouden zet

Proces-verbaal
Commotie over toezicht vleesafval bij Amsterdamse slagers

Marketing
Frievar4quality-varkens op zoek naar afzetkanaal

Proces in beeld
Van Dalen's Vleescentrale: beste paardenworst

En natuurlijk de vaste rubrieken:
Messcherp
Marktberichten
Columns/commentaren

Klik hier voor een proefabonnement