De Week van de Vleeswaren is een gezamenlijk initiatief van de Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie en het Productschap Vee en Vlees. Tijdens de Week van de Vleeswaren, die duurt van 24 september tot en met 1 oktober 2011, laat de vleeswarensector een breed publiek kennismaken met de veelzijdigheid van vleeswaren. Vleeswaren zijn niet alleen lekker, ze verschaffen ook belangrijke bouwstoffen en passen daarom in een verantwoord voedingspatroon. Vleeswaren zijn ambachtelijk vervaardigd en je kunt er eindeloos mee variëren. In dit dossier leest u alles over de historie van vleeswaren en het ambacht om vleeswaren te maken. Daarnaast kunt u vleeswarenrecepten downloaden om aan uw klanten mee te geven,  komt u alles te weten over de gezondheid van vleeswaren én presenteren wij u lijstjes van de meest gegeten vleeswaren.
Naar het dossier»